Category Archives: Küpsetamine

Minu esimene quiche

Nuputasin siin täna, mida õhtusöögiks teha. Toidukraami suhtes oli valik lai, aga inspiratsiooni vajaka. Kaalusin kana-wokirooga või siis hakkliha-värskekapsa hautist või siis midagi lillkapsaga (mul on hetkel mingi lillkapsamaania), aga siis lõi kuidagi pähe sõnaühend: LAHTINE …PIRUKAS. Teadsin, et mul … Jätka lugemist

Rubriigid: Küpsetamine, Kokkamine | 11 kommentaari

Taas leivast

Tegin täna leiba natuke teisiti kui seni ja tahtsin siis siia pildid üles riputada. Selline natuke igav lugu sai ka piltide taustaks kirja pandud: Kuna päris ilma vormita kipuvad mul leivad ahjus liiga lamedad jääma, siis küpsetan leiba enamasti tavalises … Jätka lugemist

Rubriigid: Asjadest, Küpsetamine | 6 kommentaari

Teistmoodi muffinid – kohupiima ja õuntega

Olen Kallile (üks mu kolleeg, nimi tuleneb tema saksakeelsest perekonnanimest) vahel üht-teist nosimist töö juurde viinud, kui teadsin, et ta on öises vahetuses. Teised said sellest haisu ninna ja nii ma siis lubasingi muule rahvale ka midagi küpsetada. Täna küpsetasin, … Jätka lugemist

Rubriigid: Küpsetamine | 8 kommentaari

Šokolaadimuffinid – ettevaatust rammus!

Mehele tulid täna külalised. Kolm sõpra. Kohe ametlikule õhtusöögile. Nood sõbrad aitasid  meid toona remondiga ja see oli nüüd nagu hilinenud tänusöömaaeg. Tahedad toidud olid mehe rida. Ma assisteerisin. Magusa poole eest hoolitsesin mina. Et meitel on siin ikka veel … Jätka lugemist

Rubriigid: Küpsetamine, Retseptid | 14 kommentaari

Mahlane õunakook

Eile küpsetasin üle hulga aja õunakooki. Selle Elise blogi retsepti järgi. Hea sai! Soovitan soojalt. Aga ma panin ainult 2 dl suhkrut, aga Meha maitse järgi sai ikkagi liiga magus. Kuna mul on 28-sentimeetrilise läbimõõduga vorm, siis panin 170 g … Jätka lugemist

Rubriigid: Küpsetamine | 8 kommentaari

Jube külm on

…terve päev arvuti taga istuda ja mingit inglisekeelset jura närida. Väljas on mingi 11 kraadi. Korteris imekombel 18. Aga ikkagi on jube külm. Lähen panen leivataigna hakkama. Saab ometi õhtueelgi sooja majja! Kell 22:17 – Soh, ongi maja leivalõhna täis! … Jätka lugemist

Rubriigid: Aastaajad, Küpsetamine, Tervis | 8 kommentaari

Eksklusiivne elu

Tegin täna üle hulga aja taas seda oma lõhesuppi ja kuna mul on ju küpsetamismaania, siis küpsetasin selle kõrvale ürdibagetti. Esimest korda elus. Taignaretseptiks võtsin selle saiataigna siit. Ja kämatasin sinna siis mingi teelusikatäie kuivatatud basiilikut ja oreganot sisse. Siis … Jätka lugemist

Rubriigid: Küpsetamine, Kokkamine | Lisa kommentaar

Leivaküpsetamismaania

No nüüd on siis mind ka tabanud leivaküpsetamismaania. Või mis siin maaniast rääkida, tegelikult on see nagu sõltuvus. Kui korra maitse suhu said, siis enam ilma ei taha olla. Kuna mul ei ole juuretisega sõbrannat ja juuretise isetegemine kõlab kole … Jätka lugemist

Rubriigid: Küpsetamine | 2 kommentaari

Kuidas ma poesaia küpsetasin

Et kõik ausalt ära rääkida pean ma alustama sellest, et mul tuli tahtmine FLADENBROTi ise küpsetada. Fladenbrote Otsisin siis netist retsepti ja sõelale jäi see siin, sest seda kiidetakse kommentaarides hullul kombel: http://www.chefkoch.de/rezepte/30141008142197/Fladenbrot.html Maakeeli: 500 g jahu, tüüp 1050 (tume … Jätka lugemist

Rubriigid: Küpsetamine, Retseptid | 4 kommentaari

Purukook õunte ja pudinguga

Pühapäeval sai mehega natuke nägeletud ja siis oli kohe tuju paha ja hirmus õunakoogi isu tuli peale. Ja kohe ikka sellise korralikult kaloririkka purukoogi isu. Avastasin siis, et nende kuudega, kus meil praeahju polnud, on mu purukoogi retsept kaduma läinud. … Jätka lugemist

Rubriigid: Küpsetamine | 2 kommentaari