Hüva roog alias lõhe-makaroni-vorm

No ei saa mina ilma suitsulõheta.
St. koguni 2 nädalat pidasin vastu (siis käis Düsseldorfi-sõbranna külas ja tegin talle lõhekuklikuid, isegi ta kolmeaastane poes sõi, kes on tavaliselt jube valiv).
Täna siis tahtsin mingit lõhe-vormirooga teha.
Otsisin netist veidi inspiratsiooni, aga lõpuks tegin ikka nii nagu isu oli.
Vaja läks:
pakk makarone
250 g lõhefileed
200 g suitsulõhet
200 ml koort
100 ml piima
ca 4 sl sulatatud juustu
ca 100 – 200 g sügavkülmutatud spinatit (Rahmspinat)
1 tl köögiviljapuljongi pulbrit
ca 1 sl Mondamini Fix Soßenbinderit (heledat) (teeb kastme paksemaks, aseainena võib kastutada jahu, ma kasutan Mondamini, sest see ei lähe tükki, keemiat ka ei sisalda)
100 g riivjuustu
Keetsin makarone.
Sügavkülmutatud lõhefilee panin vähese vee ja soolaga tulele. Lasin ca 6 minutit keeda. Lõikasin tükkideks.
Teise nõusse läksid spinat, piim, koor, sulatatud juust, Mondamin ja puljongipulber. Kuumutasin kuni spinat ja sulatatud juust sulanud.
Pilt tehtud enne juustu pealeriputamist.
Makaronid vormi, sellele laotasin suitsulõhe tükid, segasin. Siis lõhetükid peale ja valasin kastmega üle. Kõige peale veidi riivjuustu ja hops! ahju.
200 kraadi juures ca 15 minutit kuni juust soovitava kullakarva on saavutanud.
Mees sõi ja kiitis.
Ja mina sain oma suitsulõhedoosi kätte.
Lõpuks läks mul pildi tegemine meelest ära. Pesumasin oli valmis, toit oli valmis ja emale oli vaja helistada. Ärevust kui palju!

_____________________

About Sinitihane

Ikka seesama Sinitihane, kes varemgi.
This entry was posted in Kokkamine, Retseptid. Bookmark the permalink.

Hüva roog alias lõhe-makaroni-vorm on saanud 2 vastust

  1. õts ütles:

    Ma tegin seda eile endale – väga hea tuli! Üht töökaaslast toitsin ka, ta sai kohe inspiratsiooni. Ma panin veel peale fetajuustutükke ka.

  2. Sinitihane ütles:

    Hea mõte see fetajuust!

Lisa kommentaar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s